元スタバ店員のmasaです!
コッコだよ!
カフェオレとカフェラテって何が違うの?
カプチーノも何が違うの??
よく聞かれました質問です。
確かに、味わいは似たような感じなので
伝える方も難しいです。
スターバックスではカフェオレは
「カフェミスト」として提供していましたね。
気になる方は最後まで見ていってください!
カフェオレとカフェラテの違いは?
カフェオレとカフェラテの違いは、
図で表すと上記のような感じです!
順番に説明していきます!
コーヒーの抽出方法の違い
カフェオレとカフェラテの抽出方法の違いは、
ご家庭で紙のフィルターで作るようなコーヒーが
ドリップコーヒー。
それに対して、
お店で大きな機会を使って作っているコーヒーが
エスプレッソコーヒーと考えていただければ
よろしいと思います。
ミルクの量の違い
カフェオレとカフェラテはミルクの量にも
違いがあります。
カフェオレはコーヒー5:ミルク5の割合で
作ります。
カフェラテはコーヒー2:ミルク8の割合で
作ります。
エスプレッソは非常に濃い味のコーヒーなので、
ミルクを8割程いれないと濃すぎの味になります。
スタバ時代は、
エスプレッソ4:ミルク6の
お客さんも沢山いたよ!
実際は好みですね!
味の違い
正直、
カフェオレとカフェラテは似たような味わいに
なっていると思います。
だって、
コーヒーとミルクと同じものが入っていますから(笑)
その中でも違うと感じるのは
コーヒー感とミルク感だと思います。
カフェオレは半分ドリップコーヒーなので
コーヒー感もありつつ、
ほのかにミルクも感じれる味。
それに対して、
カフェラテは半分以上がミルク
しかし、エスプレッソを入れているので、
ミルク感、コーヒー感もしっかり感じれる味に
なります。
【おまけ】カフェカプチーノ・カフェモカ等との違いは?
勘の良い方は、
気づいているのではないでしょうか?
?????
基本的にベースが「ラテ」になります。
そう考えると、
他のドリンクも覚えやすいと思います!
カフェモカ
ベースは「ラテ」です!
ラテにチョコレートシロップを入れて作ると
カフェモカになります!
カフェカプチーノ
ベースは「ラテ」です!
ラテのミルクの割合が半分程、
泡のミルクで作るとカフェカプチーノになります。
カフェマキアート
ベースは「ラテ」です!
ラテのミルクの割合が3割程、
泡のミルクで作るとカフェマキアートになります。
カフェアメリカーノ
こちらは、エスプレッソがベースになります。
エスプレッソと残りはお湯を入れて作ります。
ドリップコーヒーとはまた違うのです。
コーヒーは奥が深いですね!
まとめ
カフェオレとカフェラテの違いは、
- コーヒーの抽出方法が違う
- ミルクの量が違う
- 味が違う
参考になったコケ?
カフェやコンビニで購入する際は、
意識すると面白いですよ!
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