元スタバ店員のmasaです！
助手のコッコだよ！
エスプレッソとは？
ドリップコーヒーとは？
全部コーヒーじゃないの？何が違うの！？
訳が分からないですよねｗ
でも実はどっちも皆さん飲んでますよ？
今回は専門的な話は極力省いて
噛砕いて紹介します。
エスプレッソとは？
エスプレッソとは、１～２口程度で飲めてしまう
約２５mlのごく少量のコーヒーです。
日本酒のおちょこ程度の量だと思ってください。
そんなコーヒー飲んだことないコケ！
実は、エスプレッソって
ラテとかカプチーノに入っているのだよ！
本当コケ！？！？
それなら飲んだことあるコケ！
味
エスプレッソ単体なら、
味をギュっと凝縮したすごい濃厚なコーヒーです。
初めて飲んだ時は濃くて苦くてビックリすると思います！
抽出方法
電気式 
直火式
エスプレッソは豆に圧力をかけながら急速に抽出するのが特徴です。
スタバ等でも使われている「機械」での抽出が主流になっています。
スタバでは、
ドリンク待ちで並ぶ時に大きな機械が
目の前にありませんか？
それが、エスプレッソ抽出器具です！
ドリップコーヒーとは？
ドリップコーヒーとは、
約１８０mlの量で
マグカップ1杯のブラックコーヒーの状態で
よく見るものです。
カフェでブラックコーヒーを頼んだ時に
出てくるコーヒーだコケ！
その他には、スーパーに売っている
ボトルコーヒーとかもドリップコーヒーだね！
味
ドリップコーヒーの味は、
基本的に抽出する豆によって全く違います。
浅煎りの豆ならあっさりした味、
深煎りの豆なら苦みのある味になりやすいです。
抽出方法
家庭用コーヒーメーカー 
ドリッパー
ドリップコーヒーは、上からお湯を注いで
重力の力を利用して抽出します。
コーヒーメーカー等の機械や
紙のフィルターを器具にセットするタイプが主流になっています。
スタバだとレジの後ろにある大きな機械コケ！
エスプレッソとドリップコーヒーは、結局何が違うの？
結局のところ、
エスプレッソとドリップの大きな違いは、
- 味
- 量
- 抽出方法
この３つだと思いますので、順番に解説します！
味
エスプレッソは味をギュっと凝縮したすごい濃厚なコーヒーです。
それに比べて、
ドリップコーヒーは豆によって味は違いますが、
あっさり・しっかりコーヒー風味を感じる味です。
量
エスプレッソは約２５mlのごく少量のコーヒーです。
それに比べて、
ドリップコーヒーは約１８０mlの量のブラックコーヒーです。
抽出方法
エスプレッソは
豆に圧力をかけながら急速に抽出します。
それに比べて、
ドリップコーヒーは、
上からお湯を注いで、重力の力を利用して抽出します。
まとめ
エスプレッソとは！
- 味をギュっと凝縮したすごい濃厚なコーヒー
- 約２５mlのごく少量のコーヒー
- 豆に圧力をかけながら急速に抽出するコーヒー
ドリップコーヒーとは！
- あっさり・しっかりコーヒー風味を感じるコーヒー
- 約１８０mlのマグカップ１杯程度の量のコーヒー
- 重力の力を利用して抽出するコーヒー
エスプレッソとドリップコーヒーとの違い！
- 味が違う！
- 量が違う！
- 抽出方法が違う！
masa
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