今後の記事について

お疲れ様です！本日は遅めの帰宅になりました。

今後のブログの方向性について書こうと思います！

いろいろ検討していたのですが、今までの私の体験や経験を生かした

記事を書いていこうと思います！

主に「カフェ」関係の記事になっていくと思います！

なぜなら私、某サイレーンマークのお店で5年間カフェ店員をしておりました。

それがあったせいか、珈琲やお菓子が好きでして。

転職した後も、趣味で珈琲を淹れたりお菓子やケーキを作ったりしています＾＾

珈琲って香りを感じるだけでリラックスできませんか？落着きますよね。

現代のストレス社会には必須！と思っています。。

特に「フードペアリング」をしながら楽しむのがお勧めです！

　

フードペアリングとは！？

簡単に説明すると、食べ物と飲み物の食べ合わせの事です。

定番どころで、ビールと枝豆、ワインとチーズ、お茶とせんべいなど

しっくりきませんでしたか？以外にみなさん体験されているのです！

個人的には濃い目の珈琲と濃厚なニューヨークチーズケーキ辺りが好みです＾＾

このような経験が読んでくれる方の珈琲ライフを豊かにしてくれると

嬉しいです！

　

では最後に雑学を１つ、

この記事のトップの写真ですが

「エスプレッソ」と言う珈琲です。

この珈琲は抽出する際に、機械に非常に細かく挽いた豆をいれて、

急速にごく少量を抽出して作るのが特徴です。

ですので、イタリア語で「急行」の意味があるそうです！

写真だとわかりませんが、実際にお店で注文してみてください。

３０mm程の一口の量しかありません。

出来立てのエスプレッソは非常に濃厚で凝縮された珈琲であり、

初めて飲むと衝撃しか受けないと思います！濃くてかなり苦いです。

賞味期限も非常に短いです。

どれくらいだとおもいますか？

　

　

　

１０秒ほどだと言われています。

驚きですよね。。そんなの飲めないと思いますよね。

淹れたてをその場で一気に飲んで楽しみます。

ラテなどのようにゆっくり飲む珈琲ではないと言うことですね！

出来立てのエスプレッソは３層に分かれています。

上から、クリーミな泡状の「クレマ」

茶色の濃厚な珈琲の「ボディ」

下層部の黒い珈琲の「ハート」です。

この３層がしっかりある時が飲み頃です！

約１０秒でボディがなくなり真っ黒になってしまいます。

トップの写真は真っ黒になっていますね。。

儚い珈琲ですが、飲み慣れてくると癖になりますので

是非、近くのカフェで試してみてはいかがでしょうか？

最後と言いながら長くなってしまいました。

では、また次回！おやすみなさい。